Bursdagsmiddag

I går hadde Lasse bursdag, og vi laget en deilig middag med dessert. Vi har “testet” denne middagen en gang tidligere, men jeg syns den ble enda bedre denne gangen! 😛 Retten heter “General Tso chicken”, og oppskriften fant vi på YouTube. Vi doblet mengden saus denne gangen, for sist …

NAM NAM!

Skulle ha biff med pommes frites i går, men vi utsatte det til søndagsmiddag, hehe. 😉 Jeg ble inspirert av DENNE videoen, og vi prøvde oss på å lage skikkelig gode pommes frites selv. Vi hoppet riktig nok over ett av stegene, og frityrstekte kun en gang etter å ha …

Kylling med oransje tilbehør

I dag har jeg prøvd oppskriften to poster nedenfor, og den kan anbefales på det sterkeste! Jeg byttet ut timian med koriander, fordi jeg tilfeldigvis hadde litt fersk koriander, og det går jo fint til kylling det også 🙂 Jeg tror jeg hadde litt mindre smør i forhold til gulrøttene, …

Skiver til middag

Laget skiver i ovnen i dag, enkelt og greit. Loffskive, italiensk salat, salami, og ost på toppen. Inn i ovnen på ca 200 grader i ca 10 minutter Prøvde en med kalkunfilet istedenfor salami på den ene. Det var ikke dårlig det, men best med salami syns jeg 🙂

”Hvit pizza”

Denne plukket jeg opp under Tour de France i fjor, på TV2 sine matinnslag, hehe. Legg creme fraiche isteden for tomatsaus på en pizzabunn (jeg brukte ferdig bunn). Strø revet ost, løk og bacon i biter, og litt salt og pepper, eventuelt annet krydder. Stek og nyt! Kjempegodt alternativ til …

Fiskegryte

Etter tips fra Marit, Pappa sin sambo, her er min middag i går og i dag:   Ingredienser ca 400 g torskefilet (event. breiflabb eller steinbit 4 stk gulrøtter 1 stk purreløk 1 boks knuste tomater (f.eks. med hvitløk) salt og pepper   Her hadde jeg altså middag to dager, …